1. 104學年剪影:
※ 環境生物與漁業科學系之海上實習,其主要目的為使學生實踐於課堂中所學知能,以增加未來就業實作之經驗。參與實習之學生於海上實習,由行政院農業委員會漁業署之漁訓二號船員幹部進行解說,並安排一系列課程、訓練及體驗。全程實習分為三部分:第一部分由台灣出發,並停靠日本東京港前行,訓練含船令、操舵訓練、航海日誌填寫、航儀簡介、漁船及於漁艙設施介紹、海洋學、氣象學、EPIRB、STAR及船體保養等。第二部分由東京航行至那霸港間進行船舶通信、GMDSS實務、GPS海圖儀操作、鮪延繩釣漁業之混獲生物物種辨識等。第三部分那霸港返回台灣教授MINOLOG水溫紀錄器實務、VMS漁獲回報系統、魚探機及潮流計等課程。

※ 食品科學系龔主任帶領學生先透過優質的食品與生技相關產業進行實習訪問,先提早了解目前當下產業的結構及基本運作方式,而後再順利安排學生至業界進行實習。安排的產業含生技公司、食品公司、檢驗公司等,如:雙鶴勇健生技公司及光泉牧場嘉義廠等。

※ 海洋環境資訊學系師長為了落實理論與實務結合,並縮小學用落差,已達學用合一,安排系上學生至專業課程相關領域機構或公司進行實習,如:海象測報中心及瑩諮科技股份有限公司等。在學生實習期間,系上師長亦會致學生實習機構或公司進行關心及訪查。
2. 105學年剪影:(此案仍持續進行中,故相關資料陸續彙整增建中)
※ 海洋觀光管理學系師長帶領學生參與郵輪實習-嘉年華集團公主郵輪黃金公主號(基隆至冲繩航次),使學生更加認識郵輪產業、郵輪上工作內容及其郵輪工作人員配置,亦能了解岸上規劃及導遊領隊相關知能。

※ 機械與機電工程學系協助辦理暑期校外學生實習,系上先協助學生辦理實習徵選活動,活動後將會公告並陸續協助學生進行各企業分發。參與暑期校外學生實習企業含國碩科技工業、元璋玻璃公司及鑄將企業公司。
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