一、報名時間：
(一)初賽報名日期：即日起至2015年3月27日下午五點止(網路報名)。
(二)初賽稿件截止時間：2015年4月20日下午五點前寄達大同技術學院餐飲管理系/茶文化與事業經營學士學程系辦公室(以郵戳為憑)。
(三)網站公佈入圍名單：2015年4月24日(星期五)下午五點前公佈於大同技術學院餐飲管理系、茶文化與事業經營學士學程網頁最新消息。
(四)決賽日期：2015年05月08日09:00~17:00。

二、賽前研討會：
(一)時間：2015年4月1日(下午一點至五點)。
(二)地點：大同技術學院國際會議廳(嘉義市彌陀路253號)，若有更改地點另行通知，參加者皆授予研習時數4小時之研習證書(13點至17點)。

三、決賽地點：大同技術學院-大同樓、餐管樓中餐教室、國際會議廳。

四、隨函檢附競賽簡章乙份，相關詳細競賽辦法請上大同技術學院http://fb.ttc.edu.tw 或 http://tea.ttc.edu.tw 查詢，或洽餐飲管理系呂穗 助理，電話05-222-3124轉220或 茶文化與事業經營學士學程 何湘琳助理 電話05-222-3124轉830。