產學育成
搭建創客基地，打造夢想搖籃
辦理「創新創業系列活動」，邀請業界專家傳授創業知識、創意思考及文案撰寫工具，幫助學員提升創新創業能力，本次邀請慕舍酒店王劭仁執行董事分享觀光業創新與創業思考，共51人次參加。
圖11-4-1 說明：創新創業系列活動-由慕舍酒店執行董事王劭仁分享觀光業創新與創業思考!
辦理「學生創業新手村｣培訓工作坊，教學中心與臺北聯合大學系統及泛太平洋大學聯盟校合作，鼓勵來自不同學校和學科的學生交流創新創業的知識並媒合創業夥伴，藉由業界專家授課，引導學生了解永續經營的概念，佐以Pitch競賽及業師輔導，培育學生具備創業家精神、邏輯思維及實作能力，及具有執行初步創業規劃的能力，活動中學生自發性籌組團隊構思發想創業主題例如：保健型寵物零食、結合健身及飲食觀控的APP、改變學習方式的創新平台、築夢咖啡館、電子香、人食性寵物餅乾與人寵共遊體驗遊程、康普茶、Iot智慧藥盒，總計31位學生參與，並籌組「喵吃草」、「AI健身管家」、「創新小隊」、「築夢咖啡館」、「光廟科技」、「寵物聯盟:萌盟」、「健康一把罩」、「Iot專業團隊」等9組創業團隊。
為進一步提升學生的創業能力，本校舉辦了「學生創業戰鬥營」，聘請業師教授募資文案撰寫及簡報技巧，助力學生創業團隊吸引外部支持。113年，本校獲得教育部「大專校院推動創新創業教育計畫」創業補助，有一組團隊獲得10萬元補助，成功實現學生創業團隊的創新創業構想。
圖11-4-2 說明：「學生創業新手村」培訓工作坊-Pitch競賽，學生創業團隊進行簡報。
創新創業鏈結，產業商機
本校海洋中心整合嘉義大學、中山醫大、屏科大、金門大學、靜宜大學、東海大學及臺大等校的16項創新技術進行展示與技術進行產學媒合，16項技術涵蓋保健食品素材萃取、精準健康管理等多個領域，提供一對一深度交流機會，促進學術研究成果的商業轉化。
圖11-4-3 說明：「產學媒合會」與產業深入的一對一交流將促進研究成果商業化